Una investigación reveló que las personas que tienen niveles bajos de vitamina C en la sangre presentan una menor cantidad de materia gris y conexiones neuronales más débiles en áreas clave del cerebro, lo que afecta funciones vitales como la memoria y la atención.
En este sentido, el nuevo estudio realizado en Japón con más de 2.000 adultos mayores sugiere que la alimentación influye directamente en el envejecimiento cerebral. Cabe resaltar que estos resultados no confirman que la vitamina C por sí sola proteja al órgano.
Sin embargo, sí refuerzan la idea de que una alimentación saludable es fundamental para conservar las funciones cognitivas durante el envejecimiento. Esta hipótesis había sido señalada en investigaciones previas.
La influencia de la vitamina C en el cerebro y la memoria
Para realizar este estudio, el equipo analizó muestras de sangre y escáneres cerebrales de 2.044 personas mayores de 64 años en Japón. A través de resonancias magnéticas, los expertos midieron el volumen de materia gris y blanca de cada participante.
Los investigadores tomaron en cuenta las diferencias en el tamaño cerebral general. Adicionalmente, los científicos dirigidos por Haruka Nagaya, de la Universidad de Hirosaki en Japón, evaluaron la conectividad dentro de la red neuronal por defecto.
Se trata de un grupo de regiones cerebrales interconectadas que desempeña un papel importante en la atención, la memoria autobiográfica y otras funciones cognitivas.
De modo que tras filtrar los resultados para descartar factores que también afectan al cerebro, como la edad, los estudios o el ejercicio físico, los expertos encontraron una constante.
Al respecto, los resultados revelaron que las personas con menor presencia de vitamina C en sangre mostraban una menor cantidad de materia gris. Además de tener conexiones neuronales más débiles en la red responsable del funcionamiento básico del cerebro.
¿Qué sugieren los resultados?
Los hallazgos indican que mantener niveles adecuados de vitamina C podría favorecer la agudeza mental y un envejecimiento cerebral saludable. No obstante, los expertos aclaran que este es un estudio observacional.
En consecuencia, afirmaron que no es posible confirmar si esta vitamina es la causa directa de dichos cambios en la estructura o el funcionamiento del cerebro. Por ello, serán necesarios nuevos estudios para entender los procesos biológicos exactos detrás de esta relación.
“Nuestro estudio demuestra que niveles más altos de vitamina C en plasma se asocian con una mejor preservación de la conectividad estructural de la red neuronal por defecto (RND), una red cerebral clave implicada en la función cognitiva”, dijo Tomohiro Shintaku.
De esta manera, el descubrimiento plantea la posibilidad de que seguir una dieta rica en vitamina C sea clave para cuidar el cerebro y la memoria y ayudar a prevenir el deterioro cognitivo que suele aparecer con la edad en los adultos mayores.
Información de Science Daily / redacción Neuroweb
No dejes de leer: Los adultos que se perciben mayores a su edad real tienen más insomnio
Sé parte de nuestra comunidad en nuestras redes sociales
